Le Margote est né d’une passion commune pour la bonne cuisine, l’envie de travailler ensemble et de contribuer au dynamisme de la ville en tant que Havrais !
Midi et soir, Marguerite et Gauthier proposent un moment de dégustation dans une ambiance chaleureuse et ce depuis maintenant six ans. Le chef respecte la saisonnalité des produits. Il aime particulièrement travailler le poisson et les légumes.
Le menu proposé dans le cadre du Bistrot des chefs reflète la façon de travailler et de mettre en valeur les produits sélectionnés par Gauthier. Notre concept : des produits frais de qualité, des saveurs sublimées et une carte des vins accordée, le tout dans un cadre convivial !
Notre philosophie : offrir un moment de partage et de convivialité à nos convives à travers l’élaboration de plats modernes et créatifs, respectueux des saisons.
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