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Le bistrot
des chefs

Transat Café l’Or Le Havre – Normandie
9 chefs d’exception, 9 déjeuners d’exception

DU 16 AU 25 OCTOBRE 2025
au bord du Bassin Paul Vatine

Plat Bistrot des chefs
Un écrin gastronomique au cœur de la Transat Café l’Or

Depuis 2011, au cœur des espaces hospitalités du village départ de la Transat Café l’Or au Havre, 9 chefs étoilés ou talents notoires normands officient tour à tour pour proposer des déjeuners d’exception. Dans une formule tout inclus de l’apéritif aux digestifs, des amuse-bouches aux mignardises, vous profitez pleinement de ce moment gastronomique privilégié avec vos clients, partenaires, collaborateurs, membres ou amis, famille… Ce bistrot de chefs, éphémère, rencontre un succès grandissant d’édition en édition. Nous vous proposons désormais de réserver en ligne vos déjeuners pour une meilleure gestion de vos demandes et pour un accueil optimisé le jour J.

Toute l’équipe se tient à votre disposition pour toute question. Au plaisir de vous accueillir en octobre 2025 au Havre !

Les chefs

Jeudi 16 Octobre
Lycée Jules le Cesne
Le Havre
Réserver
Vendredi 17 Octobre
Pierre Caillet
Maison Caillet
Valmont
Réserver
Samedi 18 octobre
Killian Allain
Le Donjon
Étretat
Réserver
Dimanche 19 octobre
David Goerne
G.a – Manoir de Retival
Rives-en-Seine
Complet
Lundi 20 octobre
William Boquelet
L’auberge de la Pomme
Les Damps
Réserver
Mardi 21 octobre
Charles Thuillant & Mi-Ra Kim
L’Essentiel
Deauville
Complet
Mercredi 22 octobre
Gauthier Teissère
Le Margote
Le Havre
Réserver
Jeudi 23 octobre
David Gallienne
Le Jardin des Plumes
Giverny
Réserver
Vendredi 24 octobre
David Goerne
G.a – Manoir de Retival
Rives-en-Seine
Complet
Samedi 25 octobre
Gabin Bouguet
La Table de Gabin – Maison de la Source
Saint-Léonard
Réserver
Samedi 25 octobre
Gabin Bouguet
La Table de Gabin – Maison de la Source
Saint-Léonard
Vendredi 24 octobre
David Goerne
G.a – Manoir de Retival
Rives-en-Seine
Jeudi 23 octobre
David Gallienne
Le Jardin des Plumes
Giverny
Mercredi 22 octobre
Gauthier Teissère
Le Margote
Le Havre
Mardi 21 octobre
Charles Thuillant & Mi-Ra Kim
L’Essentiel
Deauville
Lundi 20 octobre
William Boquelet
L’auberge de la Pomme
Les Damps
Dimanche 19 octobre
David Goerne
G.a – Manoir de Retival
Rives-en-Seine
Samedi 18 octobre
Killian Allain
Le Donjon
Étretat
Vendredi 17 Octobre
Pierre Caillet
Maison Caillet
Valmont
Jeudi 16 Octobre
Lycée Jules le Cesne
Le Havre

    L’accord des boissons
    avec la cave «Chez rené»

    Le bistrot des chefs accueil Benjamin gentil, fondateur et caviste passionné de la Cave « Chez René » située au Havre Place O marché à 2 pas du centre commercial Coty. Benjamin concoctera les accords de chaque menu pour cette nouvelle édition, afin de proposer aux convives une expérience gustative équilibrée, fine et savoureuse.

    Les sommeliers de « Chez René » vous expliqueront lors des services le choix de leur accord et seront à votre écoute pour en parler et partager leur passion.

    La transat Café l’Or
    Le Havre – Normandie

    Pour la 7ème fois consécutive, le bistrot des chefs prendra ses quartiers au cœur du village de la Transat Café l’Or, du 17 au 25 octobre 2025. Face aux bateaux amarrés dans le bassin Paul Vatine, il offrira à ses convives un cadre raffiné et hors du temps, valorisant le savoir-faire culinaire normand.

    Unique en Normandie, la 16ème édition de la Transat Café l’Or sera une nouvelle fois une grande fête populaire au Havre, port historique de départ depuis 1993. Près de 170 marins sont attendus pour la route du café qui mettra cette année encore le cap sur la Martinique !